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Página Principal / Livros de Maria Beatriz Tassinari Ortolani
Bactérias ácido láticas autóctones de leite cru e queijo minas frescal: isolamento de culturas bacteriocinogênicas, caracterização da atividade antagonista e identificação molecular
Autor: Maria Beatriz Tassinari Ortolani
Categoria:
Formato: .pdf
Tamanho: 1,25
MB
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