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Página Principal / Livros de Ana Cristina Richter Krolow
Influência da temperatura e de Pediococcus acidilactici no controle de aminas biogênicas e na formação de ácidos graxos em salame produzidos com carne suína e ovina
Autor: Ana Cristina Richter Krolow
Categoria:
Formato: .pdf
Tamanho: 3,84
MB
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