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Virgínio Cândido Tosta de Souz
a
Autorização(projeto) para funcionamento do curso de
Nutrição.
Instituto Brasileiro de Desenvolvimento e de Pesquisas Hospitalare
s
S
P
I - RELATÓRIO
0 processo em epígrafe,de interesse do Ins-
tituto Brasileiro de Desenvolvimento e de pesquisas Hospitalares,
trata do pedido de autorização do curso de Nutrição,para funcio-
nar na Faculdade de Fonoaudiologia e Nutrição Duquesa de Goiás,
novo estabelecimento de Ensino superior a ser instalado em São
Paulo.
Pelo Parecer 749/88 de aprovação da Carta-
Consulta , foram estipuladas 120 vagas totais anuais,em duas entra-
das.A previsão do pedido e de que o curso funcionara no período
matutino.
0 curso.programado com duração de 4 anos,
terá regime seriado e obedecera à grade curricular pré-estabele-
cida,onde figuram para cada semestre letivoras disciplinas que o
compõem e a carga horária semanal de cada uma delas.As aulas se-
rão ministradas de 2ª feira a sábado no período matutino.
A carga horária para o curso está assim dis
tribuída:
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carga horária do currículo pleno: 2 640 h/a
EPB / Educação Física - 90 h/a
Estágio Supervisionado 360 h/a
Total Geral____________________________ 3 090 horas/aula
A grade curricular encontra-se no anexo I a este Pare-
cer.
Em concordância com o parágrafo único do artigo 10 da
Resolução CFE nº 36/74,o Estágio Supervisionado para o curso de
Nutrição deverá ter a duração de 360 horas obrigatórias,devendo ser
feito em forma de rodízio nos locais abaixo
Hospitais e Ambulatórios Empresas
Casas de Saúde,Escolas e Creches.
A orientação do Estágio Supervisionado ficará a cargo
do professor orientador,designado pelo Depatamento de Nutrição, a
quem competirá também a avaliação do mesmo,após o qual encaminhará à
Secretaria seus resultados.
A biblioteca da Faculdade de Fonoaudiologia e Nutri-
ção Duquesa de Goiás,do Instituto Brasileiro de Desenvolvimento e
de Pesquisas Hospitalares-IPH,localiza-se no 5º nível do edifício da
Faculdade de Administração Hospitalar.possuindo área de 96,07m2,
sendo 30,60m2 para a sala de leitura, 35,64 para a secretaria da bi-
blioteca e 29,83m2 para o acervo de 2 456 títulos de livros,com 4 181 exem
plares.
O acervo será processado de acordo com as normas internacionais
do código ALA,o sistema de classificação será o CDU e o catálogo para os leitores
será o sistemático,A instituição apresenta a relação do acervo bibliográfico que dará
suporte ao curso anexo ao processo.
0 horário de funcionamento da biblioteca e das 7;30 às 12:00 e das
17:00 às 22 horas de 2ª à 6
a
feira e aos sábados das 8:00 as 12:00 horas.
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O planejamento econômico-financeiro para o curso foi
refeito.Acatando a orientação sugerida,o plano foi trabalhado com
valo res constantes,em BTNs.
Na composição do plano observa-se que:
a. as anuidades e as taxas e contribuições educacionais são
fontes de receita do curso;
b. as despesas discriminan-se por estas categorias:pessoal admi
nistrativo;pessoal docente;material de consumo;despesas com
serviços gerais;investimentos(aquisição e reparo de moveis),
instalações e equipamentos;aquisição de material
bibliográfico .
Consta dos autos,individualmente,a apresentação dos membros
indicados para integrar os corpos dirigente,técnico-administrativo e
docente,que atuarão no curso com os encargos que se especificam,levan-
do-se em conta a qualificação acadêmico-profissional e a disponibili-
dade de horário assegurada por contrato,
A seguir apresentamos a relação do corpo docente;
1. Aldo Stachini - Par. 265/69 - 302/71
Graduação:Medicina-Escola Paulista de Medicina/1960
Disc. :Genética e Evolução/Anatomia Pós-
graduação:Doutorado - EPM/1974
Decisão:pode ser aceito
2. Arilda Schmidt Godoy
Disc: Didática Aplicada
Graduação: Licenciada em Pedagogia-USP/1972
Pós-graduação:Mestre em Educação - USP/1983
Decisão:pode ser aceita
3. Arnaldo Antônio Ramalho Leal
Disc.:Economia Aplicada
Graduação:Engenharia Agronômica - UPPR/1966
Pos-graduação:Especialização em Engenharia Econômica(Res.12/83) Fa-
culdade de Economia.Finanças e Administração de São Paulo/1988.
Decisão:pode ser aceito
4. Cláudia Carvalheira Farud
Disc.:Saneamento e Administração em Saúde Pública
Graduação:Nutrição-USP/1973
Põs-graduação:Especialização em Metodologia de Pesquisa-Univer-
sidade de Mogi das Cruzes/1984.
Decisão:Pode ser aceita para este curso.
5. Fernando Perillo da Costa - Par. 2057/73
Disc. :Sociologia Desenvolvimento da Comunidade e da Comunicação
Graduação:Licenciado em Ciências Sociais - USP/1968 Pos-
graduação:Especialização na área de Sociologia da Comunicação e
Sociologia Rural - USP/1967/68. Decisão:pode ser aceito
6. José Barbosa
Disc.: Patologia Geral
Graduação:Odontologia/USP/1938
Livre Docente de Patologia e Terapêutica Aplicada - Universidade
do Brasil/1957
Decisão:pode ser aceito
7. José Eduardo Gallo
Disc.:Psicologia
Graduação:Instituto Unificado Paulista/1982
Comprova larga experiência profissional e docente no magistério
de nível superior.Atualmente é Coordenador de Estágios de Ciências
Humanas e Ciências Sociais e Comunicação da UNIP.
Decisão: Pode ser aceito para este curso.
8. Letízia Nuzzo
Disc.:Tecnica Culinária/Higiene dos Alimentos Graduação:Nutrição
- Univ. de Mogi das Cruzes/1986 Pos-graduação:Especialização em
Administração do Serviço de Nutrição e Dietética -Centro de
Desenvolvimento da Saúde São Camilo/1988. Decisão:pode ser aceita
9. Maria Stella Melo Nunes
Disc.:Nutrição Materno-Infantil/Dietoterapia/
Graduação:Nutrição - Univ. de Mogi das Cruzes/1981
Pós-graduaçãorEspecialização em Saude Püblica-Univ. Mogi das Cruzes
1987.
Decisão: Pode ser aceita
10.Mariângela de Araújo
Disc.:Nutrição em Saúde Pública/Administração dos Serviços de Ali-
mentação .
Graduação:NutriçãorUniv. de Mogi das Cruzes/1981,
Pos-graduação:Especialização em Administração do Serviço de Nutrição
e Dietética - Centro São Camilo/1989, Decisão:pode ser aceita
11.Mário Tundisi - Par. 2153/73
Disc.:Química Orgânica e Bioquímica / Farmacologia Aplicada
Graduação:Farmácia e Bioquímica - USP/1950
Apresenta larga experiência profissional e no magistério de nivel
superior.
Decisão:pode ser aceito
12.Mônica Gloria Neumann Spinelli
Disc.:Composição dos Alimentos / Tecnologia dos Alimentos
Graduação:Nutrição-USP/l973
Pos-graduação:Especialização em Metodologia de Pesquisa - Universi-
dade de Mogi das Cruzes/1983.Apresenta experiência profissional e
docente de nível superior.
Decisão:pode ser aceita para este curso
13.Osvaldo Astorino -Par. 773/76 - 781/69
Disc.:Citologia,Histologia e Embriologia/Fisiologia Humana
Graduação:Licenciado em Historia Natural - USP/1961
Pós-graduação:Mestre em Fisiologia - USP/1983
14.0tto Ditrich Júnior - Par. 883/81
Disc.:Educação Física
Graduação:Licenciado em Educação Física - USP/1971
Apresenta experiência docente no magistério de nível superior
Decisão:pode ser aceito
15.Rita de Cássia de Aquino
Disc: Bromatologia / Composição dos Alimentos /Fisiopatologia da
Nutrição.
Graduaçao:Nutriçao - USP/1987
Pos-graduação:Especialização em Saúde Pública - USP/1988
Decisão:pode ser aceita
16. Sérgio Peres
Disc: Genética e Evolução / Microbiologia e Imunologia /Parasito-
Graduação:Licenciado em Historia Natural - USP/1960 Pos-
graduação:Mestre em Ciências Biológicas - USP/1982
Decisão:Pode ser aceito
17. Virgília Rosa Santiago
Disc: Nutrição Normal /Técnica Dietética /Avaliação Nutricional
Graduação:Nutrição - USP/1975
Pos-graduação:curso de Executivos Hospitalares em Administração-
IPH/1981.Apresenta experiência profissional,
Decisão:pode ser aceita para este curso
18. Wanderley Pires - Par. 4674/76
Disc.:Bioestatística
Graduação:Licenciado em Matemática - Fac.de Santo André/1973 Pos-
graduação:Especialização em Análise Superior - Fac. de Educação
do ABC/1975.Curso de aperfeiçoamento em Didática Geral/1975
Decisão:pode ser aceita para este curso
19. Tatiana Britto Mirante - Par. 880/80 - 793/84
Graduação:Nutrição - UFBa./1973
Pós-graduação: Especialização em Planejamento e Organização de
Serviços de Alimentação-Centro São Camilo/1982. Disc:
Educação Nutricional/Estágio Supervisionado
Decisão:pode ser aceita
20. Antônio Douglas Wanderley Leite - Par. 4519/75 e 536/73
Disc.:Estudo de Problemas Brasileiros
Graduação:Licenciado em Geografia e Historia - FAFIL de Bauru/1965
Apresenta experiência no magistério de nivel superior.
Decisão:pode ser aceito
A Faculdade de Fonoaudiologia e Nutrição Duquesa de Goiás
concebida para abrigar o curso tal como acima projetado,apresenta-se
caracterizada nos autos(Antepvojeto de Regimento) sob a forma de "esta-
belecimento isolado de ensino superior",tendo estes órgãos como forma-
dores de sua estrutura organizacional"o Conselho de Ensino e Pesquisa;
a Diretoria-Geral; 0 Conselho Departamental; e os Departamentos".
II- VOTO DO RELATOR
Face ao exposto,vota o Relator favoravelmente à apro-
vação do projeto para funcionamento do curso de Nutrição,com 120(cento
e vinte) vagas totais anuais em duas entradas,a ser ministrado pela
Faculdade de Fonoaudiologia e Nutrição Duquesa de Goiás mantida pelo
Instituto Brasileiro de Desenvolvimento e de Pesquisas Hospitalares, na
cidade de São Paulo-SP.A Instituição devera,após a homologação deste
Parecer pelo Senhor Ministro da Educação,requerer a visita da Comissão
Verificadora.
III- CONCLUSÃO DA CÂMARA
A Câmara de Ensino Superior/acompanha o voto do
Relator.
Sala das Sessões,em 06 de novembro de 1989.
IV - DECISÃO DO PLENÁRIO
O Plenário do Conselho Federal de Educação aprovou , por unanimidade, a
Conclusão da Câmara.
Sala Barretto Filho , em 07 de 11 de 1989.
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