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Uma cooperativa dos assentados, a Cooperativa Agroindustrial Ceres
(COOPACERES), vem também desenvolvendo experiências com várias lavouras de
inverno, dentre as quais se destacam a do crambe
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, do cártamo
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e da canola
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.
6.3.6. A pecuária leiteira
A pecuária leiteira foi introduzida no Assentamento desde a sua criação, sobretudo,
na organização FETAGRI, que possui sete grupos denominados Pecuária Sequeiro,
constituídos de onze a trinta e duas famílias cada, totalizando 97. Além desses,
existem os grupos Para-Rurais, com 66 famílias, em áreas entre 4 e 7 ha, e ainda
quatro grupos de sequeiro, com área média de 17 ha. Aos grupos da FETAGRI, que
se dedicam quase que exclusivamente à pecuária, acrescentam-se os lotes
individuais de 8 ha de todas as demais organizações, em especial do MST, nos
quais essa é também a principal atividade econômica.
A pecuária leiteira, no entanto, só foi potencializada depois do fracasso do projeto de
cultivo de grãos no coletivo, sobretudo com a criação do PRONAF MULHER,
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Crambe abyssinica, planta da família das brassicaceae, tem a vantagem de ser tolerante à seca.
Ela floresce em 35 dias e a colheita pode ser em até 90 dias. O crambe pode ser plantado até o início
de abril no Centro-Oeste, época em que a soja já foi colhida. Por ser uma cultura de inverno se torna
uma alternativa para a safrinha. O crambe melhorado pela Fundação MS tem 38% de óleo na
semente, bem superior que a soja, que possui de 18% a 20%. É uma planta promissora para
fabricação de biodiesel em grande escala.
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O cártamo é uma planta natural das regiões áridas da Índia, e poderá ser a nova opção para o
verão e o inverno, quebrando o ciclo tradicional de soja e milho no Assentamento. Por ser originário
de regiões secas, o cártamo demonstrou suportar bem as condições severas de estiagem. A planta
vem sendo avaliada pelo Instituto Agronômico do Paraná (IAPAR), na Estação Experimental de
Palotina/PR. Além da resistência à seca, a espécie também apresenta outras vantagens, que estão
sendo avaliadas pelo IAPAR, como a ausência de pragas, não havendo, portanto, a necessidade de
inseticidas. A densidade da planta é praticamente igual à da soja. Na colheita mecânica utiliza-se a
mesma plataforma para a soja, o trigo e a aveia. O ciclo da espécie é de aproximadamente 140 dias,
do plantio até a colheita. Entre as variedades, buscam-se as alternativas mais rústicas e de fácil
produção que possam ser inseridas nos sistemas produtivos. As sementes do cártamo têm elevado
teor de óleo, de 35% a 45%, portanto, também muito superior ao da soja.
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Brassica napus uma espécie oleaginosa da família das crucíferas, destaca-se como uma excelente
alternativa econômica para uso em esquemas de rotação de culturas, oportunizando a produção de
óleos vegetais no inverno (grãos colhidos no Brasil apresentam em torno de 38% de óleo). Traz
benefícios para as leguminosas, como a soja (não é hospedeira de nematóide de cisto, por exemplo),
feijão e gramíneas. Além de produção de óleo para consumo humano, a canola também se presta
para a produção de biodiesel. No Brasil, hoje, se cultiva apenas canola de primavera, que foi
desenvolvida por melhoramento genético convencional da colza.