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Brasil pouco mais de 11 toneladas da fruta ao natural e a maior oferta normalmente
ocorre entre os meses de maio a agosto, sendo o Estado da Bahia responsável pela
quase totalidade dessa oferta, com pequena participação do Pará, seguido por São
Paulo (CEAGESP, 2009).
O Estado de São Paulo normalmente fornece produto para comercialização no
período de setembro a abril, sendo o máximo de oferta entre setembro a dezembro, o
que ressalta o grande potencial paulista para a produção e a comercialização dessa
frutífera, especialmente pelo fato de fornecer o produto em época de pequena oferta
pela Bahia, que tem a safra concentrada nos meses maio à julho (ANDRADE, 2008).
Atualmente, a maioria dos pomares brasileiros de rambutan é formada por
mudas obtidas de sementes e, devido à característica destas gerarem alta porcentagem
de plantas masculinas, esses novos cultivos comerciais se tornam inviáveis, pois a
distinção entre plantas femininas e masculinas só é perceptível no momento da floração
da planta, que acontece depois de quase 6 anos, perdendo todo investimento feito ao
longo desse tempo.
2.2. Generalidades
O Rambutan (Nephelium lappaceum Linn.) é uma espécie arbórea, perene, de
clima tropical, pertencente à família Sapindaceae, no qual inclui também a lichia, o
longan, o pulasan, entre outros, totalizando 140 gêneros e 1500 espécies.
Originário do oeste da Malásia e Ilha Sumatra, está sendo cultivado também em
outros países asiáticos como Indonésia, Filipinas, Tailândia, Cingapura, Sri-Lanka,
China, Índia e Vietnam, além da Oceania (Austrália, Nova Zelândia e Fiji), África (África
do Sul, Madagascar e Zaire), EUA (estados da Flórida e Havaí), América Central (Costa
Rica, Panamá e Ilhas do Caribe) e América do Sul (Brasil e Guiana Francesa)
(SACRAMENTO & LUNA, 2004), confirmando o citado por WATSON, que em 1988 já
relatava a expansão do cultivo desta fruteira fora do seu centro de origem.
As folhas são pecioladas, alternadas ou pinadas, com 2 a 4 pares de folíolos
dispostos alternadamente ou sub-opostas na ráquis. As inflorescências são eretas,